Mi menú vegano

En esta imagen aparecen diferentes fotos del proceso de elaboración de las arepas veganas

Hoy damos de nuevo un salto en el mapa para irnos a Latinoamérica, y aprender a hacer unas deliciosas arepas caseras y totalmente veganas, una receta típica de la tradicional cocina venezolana y de la colombiana.

En esta imagen aparece una arepa vegana

Arepas

5 from 1 vote
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 25 min
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 500 gramos Harina de maiz PAN
  • 600 ml Agua
  • 1 cucharadita Sal
  • Relleno:
  • 1 Tomate
  • ¼ Cebolla
  • ½ Aguacate
  • Lechuga
  • Veganesa o ali oli vegano al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Parahacer la masa de las arepas es muy importante la harina que utilizamos, quedebe ser de maíz, a nosotros la que más nos gusta es la de la marca PAN.Ponemos la harina en un bol.
  • Diluimosla sal con el agua y la añadimos a la harina de maíz, mezclamos bien hasta quese integre bien y obtengamos una bola de masa
  •  Hacemos porcionesde 100 o 150 gramos.
  • Le vamos dandoforma redondeada aplastándola y dejamos reposar unos 5 minutos.
  • Preparamos elaceite para freírlas o también podemos hacerlas a la plancha. Nosotros en estaocasión las hemos frito porque nos gusta mucho lo crujientes que quedan, perohacerlas a la plancha es más sano.
  • Cortamos eltomate, la cebolla, la lechuga y el aguacate.
  • Rellenamos lasarepas, le ponemos la salsa que más nos guste y ya tendríamos listas estasdeliciosas arepas veganas.

En esta imagen aparece una arepa vegana

Como veis hacer unas arepas caseras es bastante sencillo, en menos de media hora podemos tener listo esta deliciosa receta vegana. La receta original de arepas normalmente lleva en el relleno algún producto de origen animal, ya sea pollo, cerdo o alguna salsa que no sea vegana. Nosotros hemos cogido algunos de los ingredientes veganos que más nos gustan y se los hemos añadido a nuestras arepas.

Esta receta de arepas realmente no es algo para comer todos los días, ya que al fin y al cabo es una masa frita, pero para darse un capricho de vez en cuando es ideal, rápida de hace y además diferente a lo que estamos acostumbrados. El toque especial de esta receta es la masa, en la que ponemos el relleno, ya que, al estar hecha con harina de maíz, una harina a la que no estamos acostumbrados aquí en España, le da un toque crujiente muy especial, ya que, aunque visualmente podría ser muy parecida a la tortita de un kebab realmente no tienen nada que ver la una con la otra.

Como salsa para acompañar hemos elegido la mayonesa vegana, que le da un toque muy suave y queda bastante bien combinada con el aguacate. A esta receta de arepas caseras podéis darle la forma que queráis, y si no os gusta alguno de los ingredientes que ponemos podéis cambiarlas por vuestros ingredientes veganos favoritos.

Sin más, os dejamos con la vídeo receta de como hacer arepas caseras veganas. ¡Buen provecho!

 

ASDASD
¿Te gustaría que te regaláramos una guía de iniciación a la cocina vegana? Déjanos tu email y te la enviamos ahora mismo.
Información básica sobre protección de datos: Responsable: María Osuna Arias. Finalidad: envío de información comercial. Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal. Sus datos serán gestionados a través de MailChimp. Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional . También se puede instar reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.

¡Hola ! Estamos encantados de leerte, cuentanos.

Para nosotros tu punto de vista es muy importante, así que estaremos encantados de que nos hagas llegar cualquier sugerencia sobre la web, alguna mejora o característica nueva que te gustaría que tuviera. Asi que… adelante! Estamos encantados de leerte.

Información básica sobre protección de datos: Responsable: María Osuna Arias. Finalidad: atender solicitud Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal. Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional . También se puede instar reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.

¡Accede a tu cuenta! o regístrate

¿No tienes cuenta? ¡Únete a nuestro club!

¿Has olvidado tu contraseña?  Recuperala aqui.

×