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Aros de cebolla veganos
Hoy os traemos otra de esas recetas sencillas y que estamos acostumbrados a ver como complemento en los típicos sitios de comida rápida, aunque aquí siempre traemos la versión vegana y un poco más sana. Hoy vamos a ver cómo hacer unos aros de cebolla veganos.
Aros de cebolla veganos
Ingredientes
- 1 Cebolla grande.
- 6 cucharadas Harina de trigo.
- 170 ml Agua fría.
- 1 pizca Sal.
- Ajo en polvo al gusto.
- Cebolla en polvo al gusto.
- Pimentón picante al gusto.
- 8 cucharadas Pan rallado.
- 1 cucharada Levadura nutricional.
Elaboración paso a paso
- Pelamos la cebolla entera, solo lo quitamos los extremos. Cortamos los aros con mucho cuidado.
- Lo dejamos unos 5 minutos metidos en agua, para que así pierdan fuerza en el sabor.
- Mientras en un bol ponemos la harina con el agua y removemos bien con unas varillas, añadimos la sal y las especias. Removemos muy bien hasta que se forme una masa líquida pero que se mantenga. También preparamos el pan rallado con la levadura nutricional en un recipiente aparte para emborrizar.
- Escurrimos el agua de los aros de cebolla y pasamos por la mezcla que hemos hecho en el paso anterior de seguido lo ponemos en el pan rallado y cubrimos bien hacemos esto con todos.
- En una sartén ponemos unos 2-3 dedos de aceite suficiente para freír. Los vamos friendo bien por ambos lados, sin quemarlos para que no queden demasiado tostados por fuera y muy crudo en el interior.
- Los sacamos de la sartén y los vamos poniendo sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite y ya tenemos listos nuestros super crujientes y deliciosos aros de cebolla.
La receta de hoy es un complemento que viene perfecto como snack para acompañar un plato principal o simplemente para picar mientras vemos una de nuestras películas favoritas. Una de las cosas buenas que tiene esta receta es que es muy rápida de hacer y además lleva tan pocos ingredientes que es muy sencilla de hacer, incluso alguien que nunca haya hecho de comer podría hacerla, simplemente tiene que cortar con cuidado la cebolla.
La receta de aritos de cebolla en sí es vegana por lo que no hemos tenido que adaptar ningún ingrediente para hacer la receta apta para vegetarianos, aunque no todas son así ya que hay algunas recetas que llevan huevo o lácteos. Esta receta vegana no es de las más sanas ya que los aros van rebozados y fritos, aunque estos aros de cebolla son mucho más sanos que cualquiera que podamos comer en cualquier restaurante. Esto es principalmente por el aceite usado, en la mayoría de los restaurantes fríen los aros en aceite de girasol que además seguramente lleven sin cambiar más tiempo del que nos gustaría, nosotros hemos frito los aros de cebolla con aceite de oliva virgen extra limpio, que es mucho más sano.
Hay otra versión mucho más sana y que traeremos próximamente que son los aros de cebolla en lugar de fritos horneados, así serán más sanos aún y no perderán nada de sabor, lo único que normalmente tardan algo más en hacerse pero el resultado hace que la espera merezca la pena. Estos aros nosotros solemos hacerlos principalmente para ver una película acompañados de una de nuestras salsas veganas, aunque sin duda nuestra salsa favorita para acompañarlos es la salsa brava vegana, hacen una combinación brutal. Sin más os dejamos con esta vídeo receta sobre cómo hacer aros de cebolla veganos. ¡A disfrutar!
