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Arroz con verduras rápido
Arroz con verduras
Ingredientes
- 150 gramos Arroz cocido
- 1 Pimiento verde
- 1/4 Pimiento rojo
- 1 Cebolla mediana
- Salsa de soja
- Pimienta
- Curry
- Comino
- Ajo en polvo
Elaboración paso a paso
- En primer lugar si no tienes arroz cocido, ponemos a hervir en una cacerola agua con una hoja de laurel y cocemos el arroz. En nuestro caso ya teníamos el arroz cocido y hemos tardado mucho menos.
- Pelamos la cebolla, quitamos las semillas a los pimientos y cortamos todo muy pequeñito.
- En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva, cuando esté caliente ponemos la cebolla, removemos un poco y añadimos los pimientos y pochamos hasta que quede tierno.
- Añadimos el arroz y mezclamos, freímos el arroz y el chorro de salsa de soja.
- Añadimos la sal, la pimienta y ponemos las especias que queramos, opcional.
Hoy os traemos una de esas recetas que te salen en esos días que no sabes qué comer y además tienes poco tiempo. Os vamos a enseñar como hacer un arroz con verduras y por supuesto, vegano. Esta receta casera como os he dicho es super rápida, puede estar lista en 15 minutos de los cuales 10 son de la cocción del arroz, así que el tiempo no es excusa.
Los ingredientes son sencillos, arroz y en nuestro caso hemos cogido las verduras que teníamos por casa, así que si no tenéis exactamente estos ingredientes no os preocupeis, improvisad con lo que tengáis y compartid el resultado con nosotros. Además esta es una de las recetas que si hacemos un día de planificación semanal de nuestras comida aún ahorraremos más tiempo. Si por ejemplo el domingo dejamos todos los alimentos que podamos dejar preparados para la semana, entre ellos el arroz, llegado el día solo tenemos que calentar un poco el arroz con las verduras y listo, comida lista en menos de 5 minutos. ¡La magia del batch cooking! Os dejamos con la elaboración de esta sencilla receta vegana.
