Mi menú vegano

¡Busca aquí tu receta preferida!

También puedes apuntarte al Club Mi Menú Vegano para disfrutar de recetas, cursos, asesoramientos en la cocina y mucho más.

Bacon de tempeh

En esta imagen aparece un plato de bacon vegano de tempeh

Bacon vegano

Hoy te voy a enseñar de una manera sencilla cómo hacer una de esas recetas “imposibles” bacon vegano hecho a base de tempeh.

El tempeh, que muchos nos lo habéis preguntado, es un alimento derivado de la fermentación de la soja, es originario de la cocina de Indonesia y es una muy buena fuente de proteína. Aunque el tempeh es un alimento que se está introduciendo ahora, aún no está en tantos supermercados como nos gustaría, pero en España, en Mercadona por ejemplo, ya lo están introduciendo en todos sus supermercados.

Como verás es una receta bastante sencilla, y que viene bastante bien para acompañar alguna hamburguesa vegetal, unas patatas o incluso un desayuno inglés pero en versión vegana. Espero que te haya gustado. ¡A disfrutar!

En esta imagen aparece un plato de bacon vegano de tempeh

Bacon de tempeh

No ratings yet
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 40 min
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 200 g Tempeh marinado con salsa tamari/salsa de soja
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • 1 cucharadita Pimentón dulce
  • 1 cucharadita Pimentón picante
  • 1/2 cucharadita Comino
  • 1 cucharada Sirope de ágave
  • 1 pizca Sal
  • Pimienta
  • Aroma de humo Opcional

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, cortamos el tempeh en tiras finitas y largas.
  • En un bol ponemos el aceite de oliva, el pimentón dulce y picante, la pimienta, el comino, la sal y el sirope de agave.
  • Mezclamos muy bien con un tenedor hasta que quede totalmente integrado.
  • Metemos las tiras de tempeh en el bol donde tenemos la mezcla del marinado. Dejamos reposar 15 minutos en la nevera.
  • Sacamos de la nevera y en una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y ponemos las tiras de tempeh, freímos hasta que se doren y estén crujientes. También puedes hacerlos al horno colocándolos en una bandeja a 180 grados durante 15 minutos.
Foto de María de Mi Menú Vegano

Bienvenid@ a mi pequeño rincón de internet, soy María, cocinera de profesión y desde hace más de 2 años comparto con vosotros recetas de cocina vegana, fáciles de preparar y respetuosas con el mundo animal, espero que disfrutes tanto como yo haciéndolas y por supuesto… ¡comiendotelas!  😋

RECETAS

Newsletter

Únete a nuestra comunidad

Información básica sobre protección de datos: Responsable: María Osuna Arias. Finalidad: envío de información comercial. Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal. Sus datos serán gestionados a través de MailChimp. Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional . También se puede instar reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.
ASDASD
¿Te gustaría que te regaláramos una guía de iniciación a la cocina vegana? Déjanos tu email y te la enviamos ahora mismo.
Información básica sobre protección de datos: Responsable: María Osuna Arias. Finalidad: envío de información comercial. Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal. Sus datos serán gestionados a través de MailChimp. Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional . También se puede instar reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.

¡Hola ! Estamos encantados de leerte, cuentanos.

Para nosotros tu punto de vista es muy importante, así que estaremos encantados de que nos hagas llegar cualquier sugerencia sobre la web, alguna mejora o característica nueva que te gustaría que tuviera. Asi que… adelante! Estamos encantados de leerte.

Información básica sobre protección de datos: Responsable: María Osuna Arias. Finalidad: atender solicitud Legitimación: Consentimiento del interesado. Destinatarios: no se cederán datos a terceros, salvo obligación legal. Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos como se explica en la información adicional . También se puede instar reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.

¡Accede a tu cuenta! o regístrate

¿No tienes cuenta? ¡Únete a nuestro club!

¿Has olvidado tu contraseña?  Recuperala aqui.

×