¿Te gustaría que te regaláramos una guía de iniciación a la cocina vegana? Déjanos tu email y te la enviamos ahora mismo.
Chips de boniato
Hoy vamos a hacer una receta con batata, también conocida como boniato, una gran desconocida en la gastronomía española pero que nos da recetas veganas tan sabrosas como la de hoy. Hoy vamos a ver cómo hacer unos chips de boniato, también conocidos como sweet potato.
Chips de Boniato
Ingredientes
- 1 Boniato
- 3 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita Sal
- especias al gusto: cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta negra, orégano
Elaboración paso a paso
- Pelamos el boniato con mucho cuidado.
- Cortamos bastones de 1 cm aprox de grosor para que no tarde demasiado en hacerse.
- Cuando tenemos todos los bastones los ponemos en un bol amplio.
- Precalentamos el horno a 200ºc.
- Añadimos el aceite y las especias mezclamos bien para que las especias se mezclen bien por todas partes.
- Colocamos los bastones sobre una bandeja de horno y los horneamos 10 minutos a 200ºc. Si pasado ese tiempo están duros los pondremos 5 minutos más hasta que estén tiernos.
- Mientras tanto podemos preparar un guacamole, hummus o cualquier salsa que prefiramos para mojar, nuestros chips de boniato.
Esta receta es bastante parecida a la receta de patatas al horno que ya os trajimos hace un tiempo a la web, con la diferencia de que en este caso es con boniato. El boniato y la patata son dos hortalizas muy parecidas, la principal diferencia es el color del boniato que es un poco más anaranjado y su sabor que es más dulce que el de la patata. Esta es una de nuestras recetas con boniato favoritas, ya que nos quedan unos snacks bastante sanos que podemos acompañar con alguna de las salsas veganas que os hemos traído a la web como el hummus o el queso cheddar vegano.
La elaboración de esta receta de chips de boniato es bastante sencilla, nos llevará menos de media hora incluyendo el tiempo de tiempo de tener el boniato al horno, que son unos 15 minutos aproximadamente.
Es una receta que nos gusta hacer para un picoteo mientras vemos una peli o una serie o para acompañar algún plato principal, y junto con los garbanzos especiados se ha convertido en uno de nuestros snacks veganos favoritos. Con esta receta ampliamos nuestro recetario de snacks veganos, perfectos para esos momentos de peli y manta en los que normalmente nos apetece comer cosas que no son sanas precisamente. Con estos snacks veganos matamos el hambre y además evitar comer snacks ultraprocesados que no son nada buenos para nuestra salud, y lo más importante sin tener nada que envidiarle en cuanto a sabor.
Sin más, os dejamos con la vídeo receta de como hacer chips de batata al horno. ¡A disfrutar!
