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Churros veganos
Vamos con otra receta de desayuno perfecta para un desayuno especial y por supuesto vegano, hoy vamos a hacer churros con chocolate veganos.
Churros Caseros
Ingredientes
- 300 gramos harina de trigo
- 450-490 gramos agua
- 10 gramos sal
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- aceite para freir
- chocolate para acompañar
Elaboración paso a paso
- En un cazo ponemos el agua a hervir con una cucharada de aceite de oliva, dejamos que rompa a hervir y de seguido lo apartamos del fuego.
- Tamizamos la harina y la añadimos al agua, mezclamos con una paleta de madera hasta formar una masa firme y homogénea, Llegará un momento que deberemos amasar con las manos, la masa debe quedar ni muy dura ni muy tierna que se nos pegue en las manos.
- Metemos nuestra masa en la churrera o en una manga pastelera y hacemos tiras de uno 20 cm de largo y unimos los dos extremos para darle forma de lazo.
- Ponemos abundante aceite a calentar para freír nuestros churros. Debemos de tener cuidado porque se le puede quedar algo de aire dentro a nuestro churro y cuando los estemos friendo puede explotar y quemarnos.
- Cuando tenemos el aceite caliente ponemos la primera tanda de churros, el fuego no debe estar muy alto ya que no queremos que se queden crudos por dentro y quemado por fuera.
- Los sacamos del aceite y escurrimos sobre un papel absorbente.
- Los podemos acompañar con chocolate o pasarlos por azúcar y canela,esto le da un toque muy bueno.
Los churros son un desayuno muy típico de España, básicamente consiste en una masa frita y mojada en chocolate o espolvoreados con un poco de azúcar, además es una comida muy económica ya que los ingredientes no son nada caros. Aunque la receta sea simple la verdad es que es un desayuno muy popular ya que están bastante ricos, pero por desgracia no son nada de sanos, así que es para tomarlos como desayuno de vez en cuando, nosotros solemos hacerlos los domingos ocasionalmente para desayunar. La receta de churros tradicional es vegana ya que no lleva ingredientes de origen animal, aunque nos hemos encontrado con algunas recetas que llevan manteca de cerdo o mantequilla. En nuestro caso hemos hecho la receta de churros tradicional y los hemos acompañado con chocolate vegano, que es simplemente chocolate de al menos del 85% por ciento de pureza, para asegurarnos de que no lleva nada de leche.
La receta como veis es bastante sencilla, y en unos 10 minutos podemos tener listo un delicioso desayuno vegano. Sin más, os dejamos con la vídeo receta de churros veganos con chocolate a la taza. ¡A disfrutar!
