Las ensaladas siempre son una buena opción para la sorpender a quien te lo propongas, y que no te digan que son aburridas.
Ensalada de lentejas 2.0
Ingredientes
- 200 g Lentejas cocidas
- 100 g Arroz cocido
- ½ Cebolla
- 1 Tomate
- 1 Zanahoria
- 1 cucharada Tahini para la salsa
- 2 cucharadas Salsa de soja para la salsa
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- En un bol o fuente ponemos las lentejas cocidas yo he usado la pardina.
- Añadimos el arroz cocido.
- Y vamos poniendo la verdura y tomate la cebolleta y la zanahoria rayada.
- En un vaso ponemos todos los ingredientes de la salsa y removemos bien para que se integre completamente una vez que lo tenemos todo integrado se lo añadimos a la ensalada y mezclamos muy bien metemos en la nevera unos 30 minutos y ya tenemos lista esta ensalada súper refrescante y llena de proteína.🤭
