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Espaguetis con albóndigas veganas

Espaguetis con albóndigas vegetales

Hoy te traigo una receta que si eres una nostálgica de Disney te sonará, ya no solo por la receta sino por la foto 🤣. Unos deliciosos espaguetis con albóndigas veganas.

Esta es una receta sencilla, no tiene más historia que cocer los espaguetis, freír las albóndigas y hacer el sofrito, pero nos apetecía hacerla por las fechas que son y hacer la foto.

Espero que te guste y la pongas en práctica. ¡Buen provecho!

PD: Las albóndigas vegetales que hemos usado son las de meatlessfarm 😋.

En esta imagen aparece un plato de espaguetis con albóndigas vegetales

Espaguetis con albóndigas

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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 25 min
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 100 g Espaguetis
  • 1 paquete Albóndigas veganas de meatlessfarm
  • 200 g Tomate triturado
  • 1 Cebolla pequeña
  • 2 dientes Ajo
  • Sal
  • 1 cucharadita Azúcar
  • Aceite de oliva

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos a cocer los espaguetis, siguiendo las instrucciones que nos da el fabricante.
  • Pelamos la cebolla y la picamos en cuadraditos pequeños. Pelamos el ajo y lo cortamos también en cuadraditos pequeños.
  • En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva, añadimos la cebolla y el ajo picados, dejamos que se pochen.
  • Una vez que están tiernitos, añadimos el tomate triturado, le ponemos 1 cucharadita de azúcar y sal al gusto.
  • Dejamos que el tomate se cocine bien y mientras en una sartén aparte con un chorrito de aceite freímos las albóndigas. Una vez fritas las añadimos a la salsa de tomate y las dejamos que hierva unos minutos.
  • Mezclamos la salsa con los espaguetis escurridos y ya tenemos listos nuestros espaguetis con albóndigas totalmente #plantbased
Foto de María de Mi Menú Vegano

Bienvenid@ a mi pequeño rincón de internet, soy María, cocinera de profesión y desde hace más de 2 años comparto con vosotros recetas de cocina vegana, fáciles de preparar y respetuosas con el mundo animal, espero que disfrutes tanto como yo haciéndolas y por supuesto… ¡comiendotelas!  😋

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