Las hamburguesas creo que fueron una de las primeras en veganizarse y hoy en día podemos encontrar muchísimas versiones de hamburguesas veganas, como es el caso de la que os traemos hoy, una hamburguesa de “pulled pork” pero en versión vegana.

Probablemente si no has visto antes este tipo de hamburguesas en versión vegana te estés preguntando cómo carajo se puede hacer una versión vegana de hamburguesa de carne deshilachada. En un primer momento puedes pensar en un versión industrial de carne deshilachada vegana pero no, en ese caso es una hamburguesa mucho más natural de lo que te puedes imaginar, ya que la carne deshilachada vegana es nada más y nada menos que una fruta, si, si, has leído bien.

La fruta con la que hemos hecho esta hamburguesa vegana es el jackfruit, una fruta que imita mucho mejor de lo que puedes pensar tanto el sabor de la carne como la textura de la carne deshilachada. Es una fruta originaria de Indonesia y conocida también con el nombre de jaca, tiene una forma muy grande y peculiar, más abajo os dejo un par de fotos para que sepáis identificarla. Para comprarla nosotros acudido a nuestra tienda vegana de confianza vegaffinity donde podeis encontrarla y además con el código VEGA_MIMENUVEGANO tendréis un descuento al comprar.

Sin más, te dejo con la receta, espero que te guste tanto como a mi y la disfrutes. ¡Buen provecho!