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Leche dorada
Hoy os traemos otra de esas recetas veganas rápidas de hacer, riquísimas y sanisimas. Hoy vamos a ver como hacer leche dorada o curcuma latte, una de nuestras formas favoritas de como tomar curcuma.
Cúrcuma Latte
Ingredientes
- 250 ml Leche de soja
- 1 cucharadita Cúrcuma en polvo
- ½ cucharadita Canela en polvo
- ¼ cucharadita Pimienta negra en polvo
- 1 pizca vainilla en polvo
- ⅓ cucharadita azucar o ½ dátil Opcional.
Elaboración paso a paso
- Ponemos todos los ingredientes en un cazo y removemos bien mientras lo vamos calentando.
- Removemos muy bien, una vez que lo tenemos bien caliente y bien mezclado ponemos nuestro curcuma latte en una taza, lo podemos decorar con un poco de canela en polvo por encima.
- Ya está listo para tomar.
El curcuma latte es otra de esas bebidas calientes que son perfectas para este tiempo de frío y lluvia donde lo que apetece es quedarse en casa disfrutando de una buena película y una bebida caliente. La receta de leche dorada consiste básicamente en mezclar alguna bebida vegetal con una serie de ingredientes que le confieren un color dorado (De ahí el nombre de leche dorada) y unas propiedades que han hecho que haya quien califica a este curcuma latte como una superbebida. No es para menos desde luego ya que tiene propiedades antibacterianas, antioxidantes, antiinflamatorias, protege el hígado y ayuda a reducir el acné, esto ha hecho que últimamente se haya puesto de moda cocinar con curcuma.
antioxidantes, anti inflamatorias, anti-bacterianas, protege el hígado, mejora la digestión y ayuda a reducir el acné, entre muchas otras virtudes. Tantos beneficios de la cúrcuma hicieron que Google nombrara a la cúrcuma o turmeric como ingrediente estrella en el año 2016. Incluso hay quienes incluyen esta leche de curcuma en una lista de alimentos clave para adelgazar. Sea verdad o no, lo cierto es que esta receta de leche dorada es una bebida vegana con ingredientes saludables que le confieren muy buenas propiedades y que tiene un sabor que no deja indiferente a nadie. También podéis encontrar leche dorada en mercadona, aunque siempre es más recomendable que preparemos nuestra propia leche dorada casera, mucho más saludable.
Como último consejo, cuando preparéis la leche tened cuidado a la hora de echar la cúrcuma, empezad poco a poco e id probando, ya que tiene un sabor bastante intenso y debéis encontrar el punto que os guste a vosotros.
Sin más, os dejamos con la elaboración de esta golden milk, una de nuestras recetas favoritas con curcuma. ¡A disfrutar!
