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Macarrones de garbanzos

Macarrones de garbanzos

Macarrones de garbanzos

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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 7 min
Tiempo total 12 min
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 200 g Pasta de garbanzos
  • 1/2 Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 200 g Tomate triturado
  • Sal
  • Tomates cherry
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita Azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos a cocer la pasta según nos indique las instrucciones del fabricante.
  • Mientras, pelamos los ajos y la cebolla, lo picamos en trocitos muy pequeños.
  • En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y añadimos las verduras picadas.
  • Dejamos que se pochen bien y cuando estén bien tiernos añadimos los tomates cherry cortados a la mitad.
  • Seguidamente añadimos el tomate triturado y una cucharadita de azúcar para quitarle la acidez, removemos bien y ponemos sal al gusto.
  • Mezclamos la salsa de tomate con la pasta escurrida. Si quieres puedes ponerle un poco de picante y ya tendrás listo este increíble plato de pasta 
Foto de María de Mi Menú Vegano

Bienvenid@ a mi pequeño rincón de internet, soy María, cocinera de profesión y desde hace más de 2 años comparto con vosotros recetas de cocina vegana, fáciles de preparar y respetuosas con el mundo animal, espero que disfrutes tanto como yo haciéndolas y por supuesto… ¡comiendotelas!  😋

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