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Mousse de limón vegana

Llega el verano y con él las ganas de tomarnos un postre fresquito después de comer, así que hoy te vamos a enseñar a hacer una deliciosa mousse de limón vegana.

En esta imagen aparece un tarro de mousse de limón vegana

Mousse de limón vegana

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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo de reposo 3 h
Tiempo total 3 h 10 min
Raciones 4 vasitos

Ingredientes
  

  • Zumo de 1 limón
  • 400 ml Leche de coco
  • 20 g Anacardos sin tostar
  • 20 g Sirope de ágave
  • 1 cucharada Azúcar
  • 2 g Agar Agar

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzamos con la elaboración de esta mousse de limón, en primer lugar, exprimiremos el zumo de un limón, más o menos necesitaremos unos 50 ml. Colamos el zumo de limón para eliminar la pulpa o si han caído algunas pipas.
  • Movemos la lata de leche de coco un poco para que la parte grasa y la líquida se unan.
  • Añadimos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos a máxima potencia para que los anacardos se trituren muy bien.
  • Una vez que ya lo tenemos todo triturado pasamos nuestra masa a un cazo para calentarla un poco, llevamos a ebullición y retiramos del fuego.
  • Repartimos en unos vasitos, añadimos un poco de ralladura de un limón por encima y dejamos enfriar a temperatura ambiente hasta que se enfríen completamente, una vez fríos lo metemos en la nevera, al menos 3 horas aunque también puedes hacerlo de un día para otro.

Como ves, es una receta super sencilla de hacer y con apenas 6 ingredientes podemos tenerla lista. Lo que sí tenemos que tener en cuenta es que debemos dejar enfriar la mousse en el frigorífica al menos unas 3 horas, por lo que tendremos que ser pacientes y esperar a que esté fresquita.

Esperamos que te haya gustado, pongas en práctica la receta y deleites a todos los comensales con esta sencilla receta de mousse de limón vegana. ¡A disfrutar!

En esta imagen aparecen varios vasos de mousse de limón sobre una tabla de madera
ASDASD
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