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Pasta carbonara vegana

 

Hace unos días nos contactaron de guimarana para que probaramos algunos de sus productos veganos, tienes bastantes y no sabíamos por cual empezar, así, que como la pasta siempre es la vieja confiable, nos decidimos por este sencillo plato y lo aderezamos con su sazonador de bacon.

El resultado fue bastante mejor de lo esperado, el sazonador combinado con el resto de ingredientes da como resultado un cremoso y delicioso plato de pasta.

Espero que disfrutes la receta tanto como yo. ¡Buen provecho!

Espaguetis carbonara veganos

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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 15 min
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 200 g Espaguetis
  • 1/2 Cebolla
  • 1 diente Ajo
  • 2-3 lonchas Bacon vegano Nosotros usamos el de la marca compasión
  • 300 ml Nata vegetal
  • 2 cucharaditas Sazonador sabor bacon Nosotros usamos el de guimarana
  • Pimienta negra
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Comenzamos a cocer la pasta según nos indique las instrucciones del fabricante.
  • Mientras pelamos la cebolla y el ajo, lo picamos en trocitos muy pequeños. Picamos también el bacon vegano, yo usé el de compasión, lo conseguí en vegaffinity.
  • En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y añadimos las verduras picadas para freírlas un poco, por último ponemos el bacon y el sazonador.
  • Añadimos la nata vegetal, removemos para mezclar bien, ponemos la pimienta y la sal.
  • Le ponemos la pasta cocida y removemos para que se integre muy bien la salsa con la pasta.
  • Para finalizar este plato puedes ponerle un poco de levadura nutricional por encima y ya lo tenemos listo para comer.
Foto de María de Mi Menú Vegano

Bienvenid@ a mi pequeño rincón de internet, soy María, cocinera de profesión y desde hace más de 2 años comparto con vosotros recetas de cocina vegana, fáciles de preparar y respetuosas con el mundo animal, espero que disfrutes tanto como yo haciéndolas y por supuesto… ¡comiendotelas!  😋

RECETAS

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