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Paté de tomates secos

En esta imagen aparece un bol de paté de tomates secos

Paté de tomates secos

En esta imagen aparece un bol de paté de tomates secos

Hoy te traemos una receta sencilla y saludable para tener una opción más a la hora de los desayunos o los snacks, un delicioso paté de tomates secos que con apenas 3 ingredientes y algunas especias podemos tenerlo listo.

En esta imagen aparece un bol de paté de tomates secos

Paté de tomates secos

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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 200 g Tomate seco
  • 100 ml Agua
  • 150 g Anacardos
  • 1 cucharada Pimentón picante
  • 1 cucharada Pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita Ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita Comino
  • 1/2 cucharadita Nuez moscada
  • 1/2 cucharadita Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Ponemos los anacardos en remojo durante 8 horas.
  • Comenzamos hidratando los tomates secos en un cazo con abundante agua caliente durante 15 minutos. Dejamos que los tomates se enfríen completamente.
  • En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes, junto con los anacardos escurridos y trituramos hasta obtener una pasta.
  • Servimos y ya podemos disfrutarlo. Lo podemos comer con rebanadas de pan, picos o cualquier cosa que se te ocurra.

El desayuno suele ser una de esas comidas más monótonas del día, ya que como es al empezar el día, siempre vamos con prisas y no nos paramos a pensar que desayunar. Por eso siempre es buena opción habernos preocupado antes y tener varios opciones saludables como este paté listas para comer, a continuación, te dejamos algunas recetas que puedes dejar preparadas para un desayuno rápido y saludable:

 

 
Foto de María de Mi Menú Vegano

Bienvenid@ a mi pequeño rincón de internet, soy María, cocinera de profesión y desde hace más de 2 años comparto con vosotros recetas de cocina vegana, fáciles de preparar y respetuosas con el mundo animal, espero que disfrutes tanto como yo haciéndolas y por supuesto… ¡comiendotelas!  😋

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