En la receta de hoy os vamos a enseñar como hacer un pisto vegano. El pisto es una receta tradicional en la gastronomía española, también conocido como pisto manchego. Es una receta vegetariana que salvo un ingrediente lo demás es vegano. Para hacer vegano el pisto de verduras tradicional lo único que hemos tenido que hacer es eliminar el huevo y ya tenemos nuestro pisto vegano. Para aquel que no lo sepa el pisto es un plato cuyos ingredientes son verduras troceadas muy pequeñas, fritas y mezcladas con salsa de tomate.

La receta original como hemos dicho suele llevar huevo pero nosotros evidentemente se lo hemos quitado. Como podéis imaginar es una receta bastante sencilla y rápida de hacer, ya que lo único que hay que hacer es trocear las verduras y freírlas. A nosotros nos gusta comerla como plato principal y sobre todo en invierno, ya que acompaña bien esos fríos días. Vamos a ver esta receta de pisto vegano.