Salchichas veganas encebolladas
Hace unos días vimos las salchichas veganas de vemondo y decidimos comprarlas para probar. La receta con la que las probamos es una de esas recetas de toda la vida, pero en versión vegana, con estas salchichas encebolladas.
En cuanto a las salchichas, la verdad están bastante ricas, no es una comida para comerla cada día, ya que al fin y al cabo no dejan de ser alimentos ultraprocesados pero siempre viene bien tenerlas en el congelador para cuando nos de el antojo o un día no sepamos que comer.
¡Buen provecho!
Salchichas veganas enceboladas
Ingredientes
- 6 Salchichas veganas
- 1/2 Cebolla
- 100 ml Vino blanco Si no tienes puedes poner caldo de verduras
- Aceite de oliva
- Sal
- 50 g Tomate frito Opcional
Elaboración paso a paso
- Pelamos la cebolla y la cortamos en tiras finas.
- En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y la cebolla, dejamos que se poche bien.
- Cortamos las salchichas en rodajas y las añadimos a la sartén, puedes retirar la cebolla y sofreír las salchichas para luego unirlo todo.
- Sofreír bien y añadimos el vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol. Si quieres puedes sustituir el vino por caldo de verduras y dejar que hierva un poco para reduzca su volumen.
- Puedes ponerle un poco de tomate frito y cayena para darle un toque más especial.
