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Salchichas veganas encebolladas

Salchichas veganas encebolladas

Hace unos días vimos las salchichas veganas de vemondo y decidimos comprarlas para probar. La receta con la que las probamos es una de esas recetas de toda la vida, pero en versión vegana, con estas salchichas encebolladas.

En cuanto a las salchichas, la verdad están bastante ricas, no es una comida para comerla cada día, ya que al fin y al cabo no dejan de ser alimentos ultraprocesados pero siempre viene bien tenerlas en el congelador para cuando nos de el antojo o un día no sepamos que comer.

¡Buen provecho!

Salchichas veganas enceboladas

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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 15 min
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 6 Salchichas veganas
  • 1/2 Cebolla
  • 100 ml Vino blanco Si no tienes puedes poner caldo de verduras
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 50 g Tomate frito Opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos la cebolla y la cortamos en tiras finas.
  • En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y la cebolla, dejamos que se poche bien.
  • Cortamos las salchichas en rodajas y las añadimos a la sartén, puedes retirar la cebolla y sofreír las salchichas para luego unirlo todo.
  • Sofreír bien y añadimos el vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol. Si quieres puedes sustituir el vino por caldo de verduras y dejar que hierva un poco para reduzca su volumen.
  • Puedes ponerle un poco de tomate frito y cayena para darle un toque más especial.
Foto de María de Mi Menú Vegano

Bienvenid@ a mi pequeño rincón de internet, soy María, cocinera de profesión y desde hace más de 2 años comparto con vosotros recetas de cocina vegana, fáciles de preparar y respetuosas con el mundo animal, espero que disfrutes tanto como yo haciéndolas y por supuesto… ¡comiendotelas!  😋

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