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Salsa barbacoa vegana
Estamos ampliando nuestro recetario de salsas veganas y en el no podía faltar una de las salsas top, la salsa barbacoa vegana. Si, aunque pueda sonar raro, los veganos también podemos hacer barbacoas y disfrutar de una deliciosa salsa barbacoa vegana. Además actualmente casi todas las salsas barbacoas que encontramos en los supermercados, sean veganas o no, son ultraprocesados que son de todo menos sanas, con esta salsa barbacoa casera puedes estar seguro de que lo que estás metiendo en tu cuerpo es mucho más sano y además vegano.
La elaboración de esta salsa vegana es bastante rápida, en menos de quince minutos la tenemos lista, de los cuales diez son de cocción, así que el tiempo no será una excusa. Recetas de salsa barbacoa podemos encontrar muchas diferentes en internet, hay algunas que son veganas, como esta que hemos elegido y otras que no lo son, como las que añaden la salsa perrins, así que si buscáis alguna otra receta por internet leer bien todos los ingredientes. Os dejamos con la elaboración de esta salsa barbacoa vegana, recordad que podéis ver la vídeo receta en nuestro canal de YouTube y si teneis alguna duda a la hora de elaborar vuestra receta podéis escribirnos info@mimenuvegano.com. ¡Buen provecho!
Salsa barbacoa
Ingredientes
- 200 gramos Tomate tritutado
- 30 gramos Azúcar moreno
- 30 gramos Vinagre
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 2 cucharaditas Sirope de ágave
- Sal al gusto
- 1/2 cucharadita Ajo en polvo
- 1/2 cucharadita Cebolla en polvo
Elaboración paso a paso
- El tomate podemos comprarlo ya triturado como hemos hecho nosotros o usar tomates naturales y los trituramos nosotros mismos el sabor será aún más bueno, en nuestro caso decidimos hacer esta salsa de improviso y no teníamos tomates, así que optamos por la primera opción, aún así salió muy buena.
- En una sartén ponemos el tomate y dejamos que empiece hacer las primeras burbujas, a continuación añadimos todos los ingredientes menos el ajo y cebolla en polvo que lo dejaremos para el final.
- Vamos removiendo bien todos los ingredientes para que no se agarre, el tomate irá adquiriendo un tono de rojo más oscuro.
- Cuando empiece a la espesar ligeramente, la retiramos del fuego, le añadimos la cebolla, el ajo en polvo, removemos bien y dejamos que se enfríe un poco.
- La guardamos en un recipiente hermético. Puede durar hasta 2 semanas bien cerrada. O bien la podemos comer recién hecha sin que esté muy caliente.
