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Crema de avellanas

Crema de avellanas

Hoy os traigo una receta que probablemente alguna vez hayas pensado que debe quedar muy rica con muchos postres, hoy vengo a dejaros esta absoluta maravilla con tan solo dos ingredientes, aunque también se puede sustituir por uno, que son solamente las avellanas y de esta forma nos puede llegar a durar más.

Normalmente las cremas de frutos secos para que sean un buen procesado deben incluir entre sus ingredientes principalmente frutos secos, en muchas grandes superficies podemos encontrar todo tipo de cremas de frutos secos que contienen más ingredientes aparte de los frutos secos, y eso no es lo que buscamos. Buscamos que sea lo mas natural posible y ¿qué hay mas natural que prepararla una misma en casa?

En la receta de hoy os enseño como preparar esta increíble cema de avellanas, en otras ocasiones he preparado en casa crema de cacahuete, pero esta vez tenia bastantes avellanas tostadas en casa y se me ocurrió preparar esta maravilla, mi idea era dejarla para hacer algún helado o una cheesecake vegana.

En la web ya podéis encontrar una receta donde he usado la crema de avellanas y es que hace tiempo preparé este porridge de nocilla, al que he añadí esta crema, que junto al cacao y los demás ingredientes hacen una combinación brutal.

En esta imagen encontramos un tarro con crema de avellanas casera

Crema de avellanas

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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Raciones 250 gramos

Ingredientes
  

  • 250 gr Avellanas tostadas
  • 30 ml Bebida de avellanas o cualquier otra

Elaboración paso a paso
 

  • Para preparar la crema de avellanas de hoy vamos a usar solamente dos ingredientes. En un vaso batido bastante potente, yo en mi caso uso la Thermomix. Ponemos las avellanas tostadas y las trituramos.
  • Trituramos muy bien hasta que empiecen a soltar la grasa, ahora es el momento de ponerle unos 30 ml de bebida de avellanas, puedes ponerle cualquier bebida vegetal.
  • Volvemos a triturar unos minutos y ya la tenemos lista.
  • La guardamos en un recipiente hermético y la guardamos en la nevera, puede durar 2 semanas perfectamente, si la haces solo de avellanas dura más tiempo.

Smoothie de melón y mango

Smoothie vegano de melon y mango

En esta imagen aparecen diferentes imagenes del proceso de elaboración de un smoothie vegano

Smoothie de melón y mango

5 from 1 vote
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 250 gramos Melón
  • 150 gramos Mango
  • 1 cucharada Sirope de ágave
  • 130 gramos Leche de soja. Podemos elegir nuestra bebida vegetal favorita.
  • Cubitos de hielo. Opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Cortamos dos tajadas de melón, le quitamos las pipas y con cuidado le quitamos la cáscara.
  • Cortamos el melón en trozos más pequeños.
  • Cogemos el mango y lo cortamos un poco más arriba de la mitad, por la parte más larga, le hacemos unos cortes en la carne y la sacamos con ayuda de una cuchara.
  • Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora o en la termomix, si quieres que esté súper fresco y delicioso añade un puñado de hielo picado.
  • Trituramos 1-2 minutos a máxima velocidad.
  • Servimos y ya podemos disfrutad de este batido tan rico y refrescante.

Hoy traemos otra receta de un delicioso smoothie vegano. En el caso de hoy el batido vegano es de melón y mango, dos frutas que ahora están de temporada y hay que aprovechar. Los smoothies como ya hemos dicho en otras ocasiones es una forma estupenda de dar fruta a los más peques de la casa ya que generalmente no son muy amigos de las frutas pero si se las presentamos en forma de batido suelen mostrarse más accesible.

Como siempre la leche la hemos sustituido por bebida vegetal de soja, podéis usar vuestra bebida vegetal favorita, si usais otra bebida que ya esté endulzada no tendréis que usar sirope de agave que es lo que le aporta un poco de dulzor. Nosotros le hemos puesto sirope de ágave para evitar ponerle azúcar y que sea más saludable, pero si no tenéis el sirope podeis ponerle un poco de azúcar. Como veis es una receta bastante sencilla de preparar, la podemos hacer en menos de cinco minutos si tenemos los ingredientes ya preparados.

Como advertencia deciros que cuando os hagáis un smoothie no es bueno dejarlo un tiempo para tomarlo después, es recomendable hacerlo cuando nos lo vayamos a comer, ya que si dejamos que pase tiempo se puede oxidar la fruta y no estará tan buena, es igual que si dejamos por ejemplo un mango o un melón abierto y nos lo comemos más tarde. Os dejamos con la vídeo receta de este delicioso batido vegano. ¡Buen provecho!

Vídeo receta de smoothie de melón y mango 🎥

Smoothie de frutos rojos

Receta de smoothie vegano de frutos rojos

En esta imagen aparece una secuencia de imagenes del proceso de elaboración de smoothie de frutos rojos

Smoothie de frutos rojos

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Tiempo de preparación 8 min
Tiempo total 8 min
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 200 gramos Frutos rojos congelados. Fresas, arándanos, frambuesas, moras…
  • 175 ml Leche vegetal.
  • 1 cucharada Sirope de ágave.

Elaboración paso a paso
 

  • Colocamos los frutos rojos congelados en el vaso de la batidora, si tienes thermomix mucho mejor. Añadimos la leche y el sirope de agave.
  • Trituramos bien durante al menos 4-5 minutos para así asegurarnos que no quede ningún trozo de fruta.
  • Ya está listo este súper smoothie lleno de antioxidantes y perfecto para el desayuno.
  • Si no quieres ponerle leche puedes sustituirla por un yogurt de soja quedará con una textura más cremosita.

Aunque ya esté pasando el calor los smoothies nunca pasan de moda ya que son una excelente forma de tomar fruta, hoy os enseñamos cómo hacer un smoothie de frutos rojos.

Los smoothies son la mejor forma de comer fruta para todas aquellas personas que siempre les ha costado comer un poco más fruta, sobre todo para los pequeños. Además como ya habéis visto en otras recetas son muy rápidos de hacer. En este caso como hacemos siempre la leche que llevaría un smoothie tradicional la hemos sustituido por bebida vegetal, en nuestro caso lo hemos hecho con bebida vegetal de arroz pero podéis hacerla con la que tengáis por casa. Os dejamos con la vídeo receta para que veais como preparar este saludable smoothie de frutos rojos vegano. ¡Buen provecho!

Vídeo receta de smoothie de frutos rojos 🎥

Pudin de semillas de chía

Pudin de semillas de chía

En esta imagen aparece el proceso de elaboración del pudin vegano de semillas de chía

Pudin vegano de semillas de chía

5 from 1 vote
Tiempo de preparación 4 min
Tiempo total 4 min
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 150 ml Leche vegetal
  • 3 cucharadas Semillas de chía
  • 1 Plátano
  • 5 Cerezas
  • 1 pizca Canela
  • 2 cucharaditas Azúcar moreno o sirope de ágave Opcional

Elaboración paso a paso
 

  • La noche de antes, en un vaso ponemos la leche vegetal, añadimos las semillas de chía y mezclamos bien.
  • En el caso de que lo quieras un poco más dulce puedes añadirle 2 cucharaditas de algún endulzante.
  • Lo metemos en la nevera toda la noche y a la mañana siguiente la semillas de chía habrán absorbido la leche.
  • Pelamos el plátano y lo cortamos en rodajas, las cerezas podemos déjalas enteras aunque también le podemos quitar el hueso y ponerlas encima junto al plátano. Puedes añadir la fruta que más te guste.
  • Ponemos una pizca de canela en polvo, ya tenemos preparado este desayuno tan fácil y rico.

Hoy os traemos la primera receta de pudin vegano. El pudin es un plato típico de la cocina inglesa y estadounidense, que se suele servir como plato o postre no dulce. Se pueden combinar de muchas formas, así que no hay una receta tradicional de pudding vegano, nosotros hemos hecho esta porque se pueden combinar nuestras frutas favoritas.

La elaboración de esta receta de pudin vegano es bastante fácil y aunque el tiempo de elaboración es bastante rápido, unos 4 minutos, luego debemos dejarlo reposar durante una noche para que quede bien del todo. En nuestro caso como os decimos en otras recetas solemos hacer cantidad para una semana al menos y vamos consumiendo nuestro pudin casero a lo largo de la semana. Este pudin vegano es un postre o merienda perfecta y más en estos días calurosos de verano. Sin más, os dejamos con la elaboración de esta receta de pudin vegano. ¡A disfrutar!

Vídeo receta de pudin vegano 🎥

Smoothie vegano de avena, cacao y plátano

Smoothie vegano de avena, cacao y plátano

Imagenes del proceso de elaboración de este batido vegano
En esta imagen aparece un batido de cacao y platano

Smoothie de cacao, platano y avena

5 from 2 votes
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 1 Plátano
  • 200 mililitros Leche de soja
  • 50 gramos Avena
  • 2 Cucharadas Cacao desgrasado en polvo

Elaboración paso a paso
 

  •  Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, batimos a máxima potencia.
  • Podemos añadir un poco más de leche si la textura ha quedado demasiado espesa.
  • Podemos añadirle para darle un poco de sabor una pizca de vainilla en polvo, nosotros en este caso no se la hemos echado porque no teniamos, pero normalmente se la echamos y le da un toque bastante bueno.
En esta imagen aparece un batido de cacao y platano

Ahora que llega el verano los smoothies son una excelente opción para refrescar nuestros desayunos o meriendas de manera vegana. Hace unas semanas os trajimos un batido vegano de cacao y plátano, el de hoy es bastante parecido, pero le hemos añadido avena, para darle un toque de fibra y un chute de energía que siempre nos viene bien por las mañanas.

La elaboración igual que siempre bastante sencilla, no nos llevará más de cinco minutos y el resultado es espectacular. Esta receta vegana es tan sencilla que no tiene mucho más que contar, así que no perdamos más el tiempo y vamos a disfrutar de este batido vegano de cacao, plátano y avena. ¡Buen provecho!

Vídeo receta de smoothie vegano de avena, cacao y plátano

Smoothie vegano de cacao y platano

Smoothie vegano de cacao y platano

Elabooración de smoothie vegano de cacao y platano
En esta imagen aparece un batido de cacao y platano

Smoothie vegano de cacao y platano

5 from 1 vote
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Raciones 1 personas

Ingredientes
  

  • 2 Platanos congelados
  • 125 ml Bebida vegatal
  • 1 cucharada Cacao puro desgrasado
  • Endulzante. Opcional

Vamos a añadir otro smoothie a nuestro recetario, hoy vamos a ver cómo hacer smoothie de cacao y plátano. A lo largo de mi vida, y supongo que como otras muchas personas era un adicto al colacao, lo tomaba para desayunar todos los días y en alguna merienda también caía. Cuando empecé a preocuparme por lo que comía y empecé a ser consciente de la cantidad de azúcar que el colacao llevaba y lo perjudicial que era para mi organismo pensé que este iba a ser el paso que más trabajo me iba a costar para empezar a tener una alimentación saludable.Y eso fué así hasta que descubrí este saludable y nutritivo smoothie vegano del que os hablamos hoy. Ahora este batido vegano a sustituido por completo esta bebida azucarada y casi todas las mañanas empiezo el día tomando uno de estos, sencillamente me encantan y sobre todo ahora con los días de calor que nos trae el verano es sin duda mi smoothie vegano favorito. Desde que lo descubrí no falta en mi congelador un tupper con varios plátanos troceados y congelados 😂.

El único ingrediente que hemos tenido que cambiar respecto a un smoothie no vegano es la leche, que sustituimos la leche por bebida vegetal, podemos usar la que más nos guste. El cacao en polvo aseguraos de que sea cacao puro desgrasado (en nuestro caso hemos usado el cacao puro desgrasado del mercadona), mucho más sano que el típico colacao. Otra cosa que nos encanta de esta receta es que se prepara en 5 minutos y solo necesitamos tres ingredientes, para que luego nos digan qué ser vegano es difícil y requiere de complicadas elaboraciones. Así que ya sabeis, aprovechad esos plátanos maduros que tenéis por casa, troceadlos y metedlos en el congelador para satisfacer gustosamente vuestro antojo de dulce con este saludable smoothie vegano.

Otro aspecto que hacen aún más saludable este batido vegano es que no tiene porque llevar azúcar añadido. Nosotros lo hemos puesto como opcional porque si utilizais plátanos que no estén maduros puede que no le aporten tanto dulzor y necesiten un poco de azúcar, pero generalmente con el azúcar que aporta el plátano suele ser suficiente. Sin más os dejamos con la sencillísima elaboración de este smoothie vegano de cacao y plátano.

 

Vídeo receta batido vegano de cacao y plátano

Zumo de naranja, manzana y zanahoria

Zumo de naranja, manzana y zanahoria

Carrusel de imagenes donde aparecen imagenes del proceso de elaboración de un zumo de naranja, zanahoria y manzana

Zumo de naranja, zanahoria y manzana

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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 2 Zanahorias pequeñas
  • 2 Naranjas
  • 1 Manzana
  • Azucar Opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos las zanahorias y las cortamos en trozos más pequeños, hacemos lo mismo con la manzana quitándole el corazón. También podemos dejarle la piel para que tenga más vitaminas, pero asegurándonos de que están bien lavadas.
  • Hacemos zumo con las naranjas, lo ponemos en el vaso de la batidora junto con las zanahorias y la manzana y trituramos bien para que no quede ningún trozo. Otra opción si queremos aprovechar la fibra de las naranjas es cortar la naranja a trozos y triturar igual que la manzana y la zanahoria, lo único que la textura será algo más espesa, eso queda a vuestra elección
  • Añadimos el azúcar, en el caso de que lo queramos más dulce.
  • Si vemos que queda muy espeso añadimos el zumo de otra naranja.

Vamos con una receta de esas rápidas, veganas y refrescantes, perfecta para el caluroso verano. Hoy vamos a hacer un batido de zanahoria, naranja y manzana. Ya hemos hecho varios batidos en la web con lo que tampoco hay mucho que contaros sobre la elaboración, que es bastante sencilla. Es un batido que podemos hacer en el momento, ya que lo que tardemos en pelar la fruta y triturarla.

El azúcar lo hemos puesto como opcional, aunque realmente no le haría falta ya que las frutas están bastante dulces. Sólo en caso de que la naranja esté muy ácida y no os guste así os recomendaría añadirle algo de azúcar sin pasarnos, pero mientras tanto no es necesario. Sin más os dejamos con la receta. ¡Buen provecho!

Video receta de zumo vegano

Batido de mango y papaya

Batido de mango y papaya

Carrusel de imagenes de la elaboración de la receta de mango y papaya

Batido de mango y papaya

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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 1 Mango
  • 80 gramos Papaya
  • 1 Naranja
  • 1/2 Limón
  • 1 cucharadita Endulzante Podemos elegir el que más nos guste

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos el mango y le quitamos el hueso, hacemos lo mismo con la papaya, quitándole las semillas. Cortamos en trozos mas pequeños.
  • Exprimimos la naranja y el limón.
  • En el vaso de la batidora o licuadora ponemos el mango, la papaya y los zumos, trituramos bien, añadimos el endulzante que hayamos elegido, nosotros en este caso le pusimos 1 cucharadita de azúcar blanco.
  • Si quieres puedes ponerle 2-3 cubitos de hielo y triturarlo para darle un aspecto como de granizado.

Se acercan días calurosos así que nada mejor para combatir este calor que traeros recetas veganas fresquitas. Hoy os traemos una receta de smoothie mango y papaya. Como ya habréis visto en las anteriores recetas hacer un batido o smoothie es de las cosas más fáciles que hay, lo único que necesitamos es la fruta, bebida vegetal y, por supuesto, una batidora o turmix.

En este caso no le añadimos hielo porque conservamos la fruta fresquita, pero en el caso de que queráis darle algo más de frescor al batido podéis añadir algo de hielo picado. Estos batidos son una magnífica opción para meternos un buen chute de vitaminas, fresquito y por supuesto vegano, ¿Qué más se puede pedir? Sin más os dejamos con la elaboración de este batido de mango y papaya.

Video receta de batido de mango y papaya

Batido de manzana y pera

En esta imagen aparece un batido de manzana y pera

Batido de manzana y pera

5 from 1 vote
Tiempo de preparación 4 min
Tiempo total 4 min
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 1 Manzana verde
  • 1 Pera
  • 150 ml Leche vegetal
  • Puedes añadir algun edulcorante si lo deseas

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar lavamos bien la manzana y la pera. Si preferis podéis pelarlas, a nosotros nos gusta más con cáscara ya que aportan muchas vitaminas.
  • Quitamos el corazón de la pera y la manzana. Para esto puedes usar un descorazonador con el que resulta muy fácil de quitar. Si no tienes no pasa nada con un cuchillo pequeño se lo puedes quitar fácilmente, con mucho cuidado de no cortarte.
  • Cortamos la fruta en trozos, el tamaño da igual ya que vamos a triturarlos.
  • Lo ponemos en el vaso de la batidora, añadimos la leche vegetal.
  • Batimos a máxima potencia 2 minutos, hasta conseguir una textura suave.
Keyword Batido, Desayuno, Merienda

Batido manzana y pera

 

Hoy os traemos otra receta para añadir al apartado de batidos veganos. Hoy os vamos a enseñar como hacer un smoothie de manzana y pera. Ahora que se va acercando el verano los batidos de frutas y verduras, también conocidos como batidos detox, son una excelente opción, ya que añadiendo un poco de hielo picado quedan muy refrescantes y lo mejor de todo son sanisimos.

Los smoothies se han ido popularizando cada vez más hasta el punto que ya los podemos encontrar en heladerías y cafeterías, pero como no hay nada mejor que lo casero, nosotros preferimos hacerlo en casa. A parte de lo que hemos dicho se preparan muy rápido, si tenemos las frutas y verduras listas en menos de cinco minutos podemos tenerlo listo. En este caso hemos elegido manzana y pera porque sus sabores combinan a la perfección, el batido queda con una textura cremosa y un sabor dulzón para chuparse los dedos. Os dejo con la elaboración de este batido de manzana y pera. ¡A disfrutar!

Video receta smoothie de manzana y pera

Smoothie de kiwi y piña

Smoothie de kiwi y piña

Hoy vamos a añadir otra receta de smoothie a nuestro apartado. Como ya os hemos comentado en otra ocasión estos zumos o batidos naturales son de nuestras recetas favoritas así que hoy añadimos otra a nuestro apartado de como hacer smoothies veganos. Nosotros solemos tomarlos en el desayuno ya que se pueden preparar muy rápido y son muy nutritivos. Además, si alguno de vosotros sois delicados para comer algún fruta en concreto, podéis probarla en smoothie e igual no os cuesta tanto trabajo.

El batido de hoy es de piña y kiwi, dos frutas diuréticas que nos ayudarán a no retener líquidos. Aparte lleva también la bebida vegetal, que como sabéis es la sustituta de la leche a la hora de veganizar los smoothies. Este batido de kiwi y piña es una opción perfecta para los días calurosos, incluso si tenemos un termo que conserve bien el frío o al lugar donde vamos hay una nevera podemos llevarnoslo para tomarlo cuando nos apetezca.

El kiwi es una fruta que recomiendan mucho para adelgazar, así que también hay quien toma este zumo de kiwi y piña cuando quiere adelgazar. Por otra parte este smoothie de kiwi y piña también está catalogado como batido detox, para eliminar toxinas de nuestro cuerpo. Además el kiwi es una de esas frutas que recomiendan tomar por la noche, así que como veis este batido es una opción perfecta para meterte un buen chute de nutrientes a cualquier hora del día, todo ventajas como veis, se nota que nos gustan los smoothies veganos 😉.

Este batido podemos tenerlo listo en menos de cinco minutos, lo que tardemos en pelar nuestra fruta y triturar, si queremos darle un poco más de frescor podemos picar con la fruta algunos cubos de hielo. ¡A disfrutar de vuestro smoothie 100% natural!

En esta imagen aparece un vaso de batido de kiwi y piña vegano

Smoothie de kiwi y piña

5 from 1 vote
Tiempo de preparación 4 min
Tiempo total 4 min
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • 200 ml Bebida vegetal
  • 2 Rodajas Piña
  • 1 Kiwi
  • Edulcorante (Opcional) Podemos añadirle algún edulcorante si queremos, en este caso le hemos puesto azucar de caña.

Elaboración paso a paso
 

  • Empezamos con esta sencilla receta poniendo en el vaso de la batidora la fruta pelada y cortada en trozos.
  • Seguidamente añadimos la leche vegetal y batimos hasta que todo quede triturado.
  • En caso de que tengais podeis ponerle una cucharadita de semillas de chía o un poco de azúcar de caña.
Keyword Batido, Smoothie

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