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Wok express

En esta imagen aparece un plato de wok express vegano

Wok express

En esta imagen aparece un plato de wok express vegano

La comida china, es una de las gastronomías que más nos gusta investigar, su lejanía con nuestra tierra hace que el contraste con sus comidas y las nuestras sea grande, por eso nos gusta cada X tiempo hacer una inmersión en su cocina para descubrir nuevas recetas e ingredientes.

Sin embargo, hoy no te vamos a traer una receta novedosa y poco conocida. Hoy te traemos una solución deliciosa y saludable para esos días en que no sabes que comer, tienes poco tiempo pero quieres comer bien. Hoy vamos a ver como preparar un delicioso wok con verduras y guisante texturizado.

En esta imagen aparece un plato de wok vegano

Wok express vegan

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Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 10 min
Raciones 2 personas

Ingredientes
  

  • 200 g Fideos orientales
  • 1 Pimiento verde
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Zanahoria
  • 1/4 Repollo
  • 80 g Guisante texturizado
  • 4 cucharadas Salsa de soja Para la salsa
  • 1/2 cucharadita Crema de cacahuete Para la salsa
  • 1 cucharadita Siracha Para la salsa
  • Chile o guindilla Opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos y cortamos las verduras en tiras.
  • En una sartén amplia ponemos un chorro de aceite de oliva y añadimos las verduras. Dejamos que se cocinen.
  • Mientras se cocinan las verduras ponemos a hervir agua para hervir los fideos orientales, según nos indiquen las instrucciones del fabricante.
  • A continuación, mezclamos los ingredientes para la salsa.
  • Cuando los fideos estén cocinados los añadimos a la sartén de las verduras, removemos muy bien y añadimos la salsa.
  • Mezclamos para que se repartan los sabores bien por todos los fideos.
  • Servimos con un poco de chile picado o guindilla y ya tenemos listo este maravilloso wok.

Ya lo veis, esta receta no tiene mucho misterio, fácil sencilla y para toda la familia. Además podemos hacerla con los ingredientes que tengamos por casa, incluso podemos usar aquellos que se están empezando a poner un poco “pochos”. Eso sí, te recomendamos que le añadas ese toque de proteína de guisante, le da un sabor muy rico y además es una buena fuente de proteína.

Espero que te haya gustado la receta y cuando te salve la cena un día de estos, nos mandes una foto del resultado. ¡Buen provecho!

En esta imagen aparece un plato de wok vegano
Foto de María de Mi Menú Vegano

Bienvenid@ a mi pequeño rincón de internet, soy María, cocinera de profesión y desde hace más de 2 años comparto con vosotros recetas de cocina vegana, fáciles de preparar y respetuosas con el mundo animal, espero que disfrutes tanto como yo haciéndolas y por supuesto… ¡comiendotelas!  😋

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