Wok express
La comida china, es una de las gastronomías que más nos gusta investigar, su lejanía con nuestra tierra hace que el contraste con sus comidas y las nuestras sea grande, por eso nos gusta cada X tiempo hacer una inmersión en su cocina para descubrir nuevas recetas e ingredientes.
Sin embargo, hoy no te vamos a traer una receta novedosa y poco conocida. Hoy te traemos una solución deliciosa y saludable para esos días en que no sabes que comer, tienes poco tiempo pero quieres comer bien. Hoy vamos a ver como preparar un delicioso wok con verduras y guisante texturizado.
Wok express vegan
Ingredientes
- 200 g Fideos orientales
- 1 Pimiento verde
- 1/2 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1/4 Repollo
- 80 g Guisante texturizado
- 4 cucharadas Salsa de soja Para la salsa
- 1/2 cucharadita Crema de cacahuete Para la salsa
- 1 cucharadita Siracha Para la salsa
- Chile o guindilla Opcional
Elaboración paso a paso
- Pelamos y cortamos las verduras en tiras.
- En una sartén amplia ponemos un chorro de aceite de oliva y añadimos las verduras. Dejamos que se cocinen.
- Mientras se cocinan las verduras ponemos a hervir agua para hervir los fideos orientales, según nos indiquen las instrucciones del fabricante.
- A continuación, mezclamos los ingredientes para la salsa.
- Cuando los fideos estén cocinados los añadimos a la sartén de las verduras, removemos muy bien y añadimos la salsa.
- Mezclamos para que se repartan los sabores bien por todos los fideos.
- Servimos con un poco de chile picado o guindilla y ya tenemos listo este maravilloso wok.
Ya lo veis, esta receta no tiene mucho misterio, fácil sencilla y para toda la familia. Además podemos hacerla con los ingredientes que tengamos por casa, incluso podemos usar aquellos que se están empezando a poner un poco “pochos”. Eso sí, te recomendamos que le añadas ese toque de proteína de guisante, le da un sabor muy rico y además es una buena fuente de proteína.
Espero que te haya gustado la receta y cuando te salve la cena un día de estos, nos mandes una foto del resultado. ¡Buen provecho!
